わ、テレビ東京の #カンブリア宮殿で取り上げられて、サーバーがダウンしちゃいましたね！
ちょっと特別なお取り寄せができて大好きなグルメ通販の一つが「婦人画報のお取り寄せ」です。
その婦人画報のお取り寄せの中に、今大人気の「グランドフードホール （グラホ）」がも扱われているのですが、
その中で、これからの時期のお取り寄せや贈答品におすすめなのが、「淡路島 井上商店 のわかめ麺」です。
グランドフードホール
「グランドフードホール 」は、素材にこだわり、余計な添加物や保存料を使わない食材やデリ、スイーツを取り揃えている食のセレクトショップです。
取り扱う商品は1品目につき1アイテム、1つの銘柄のみ、店が最高と考えるものだけを置くショップ。
日本中を美味しいものを探して飛び回っている自社のバイヤー達は、ちゃんとグラホで扱っている全商品を食べているという徹底ぶり。
今、様々なメディアなどに取り上げられていて大人気のデリ・グロサリーショップで、東京だと六本木ヒルズに入っています。
私はいつぞやの会社のパーティーでのケータリングで、こちらの様々なサラダやローストビーフを食して、美味しいショックを受けたことがあります。
淡路島 井上商店
そのグランドフードホールのこれからの季節のイチオシ商品なのが、「淡路島 井上商店 のわかめ麺」です。
井上商店は、明治34年創業、淡路島でうどんなどの麺を製造してきた老舗で、
現在は三代目が、先代から60年開発を続けた「わかめ麺」を完成させたそうです。
わかめが50%と濃厚
このわかめ麺の注目ポイントが、小麦粉50％、わかめ50％、あとは塩だけ。
これらの素材は全て国産。
今では年間12万食も売れている麺だとか！
ご参考まで⇒ヒトにおけるわかめ摂取が食後脂質代謝に与える影響
濃厚なわかめの緑色は、鳴門の肉厚な生わかめを粉末ではなく、ペーストにして小麦粉に混ぜ込んむことで生み出したのだそう。
その鳴門のわかめが50％も入っているので、わかめのミネラルなど栄養がたっぷり、美味しく摂れてしまいます！
シコシコとした食感が美味しい！
早速、お取り寄せしましたよ(^^♪
わかめ麺の内容
わかめ麺セットは、冷凍の生めんが1食づつ、つゆと一緒に梱包されています。
わかめ麺セット：
- 冷凍で８食分
- 麺 110g
- つゆ 60ml
わかめ麺の食べ方
わかめ麺の食べ方：
- 1.5～2Lの水を沸騰させる
- 沸騰した湯に冷凍のまま麺を投入
- 1玉あたり5～7分ほど茹でる
- 同包の麺つゆなどをかけて食べる
わかめ麺のお味と食感
まず麺のお味ですが、わかめが50%という濃厚さをはそれほどでもなく、うっすらと感じられる程度なので、海藻の生臭さが苦手の人でも楽勝です。
次に麺の食感ですが、うどんを製麺していた会社なので、うどんのような「もっちりとした食感」を期待したのですが、そのようなもっちり感はありませんでした。
ですが、うどんやそばの食感とも違う、しっかりとした「シコシコ」食感がもの凄く美味しいのです！
多分、この麺のシコシコ感が一番の美味しいポイントだと思います。
なので、やはり温めて食べるより、冷やして食べる方が断然美味しい麺です。
なお、同包の麺つゆもこれはこれでなかなか美味しいのですが、少し甘めなので、辛味系や塩味系で食べたい時は別のものを用意した方が良いかと。
通販では冷凍の生めんと乾麺
グランドフードホールの公式オンライン通販になっている「婦人画報のお取り寄せ」では、冷凍の生めんと、常温で保存できる乾麺の取り扱いがあるようです。
おすすめとしては、備蓄にも、贈答品にも良い乾麺がおすすめです！
