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【六本木】醤油ベースの茅乃舎だしがしっかり味わえる十穀茅汁 @ 汁や 久原本家 茅乃舎 東京ミッドタウン店

2017年5月28日

ビルボードライブ東京でのライブの前に、同じ東京ミッドタウンに入っている福岡の醤油屋がやってるだし汁のお店、汁や 久原本家 茅乃舎で軽くご飯。

 

 

福岡の醤油屋さんの具沢山なだし汁

豚汁、生姜おにぎり、十穀米おにぎりは売り切れだったので、十穀茅汁と白米おにぎり2個セットに。

先に会計を済ませて、出来上がるまで番号札を持って席で待ちます。

鰹節、うるめいわし、焼きあごなどの国産素材を使ったスッキリしていながらパンチもある醤油ベースの茅乃舎だし。

結構、具沢山で野菜はもちろん豚肉もしっかり入っていて、バランスは良かったです。

 

生七味が絶品

テーブルにはだし汁に入れたり、おにぎりに自由に付けられるゴマと生七味が置いてあります。

もちもち過ぎる白米のおにぎりに、

まず、ゴマをかけて食べます。

次にこの生七味を付けて食べます。

柚子の風味と辛みと、味噌のような質感が絶妙で、これはハマりました。十穀米のおにぎりが食べたかったんですけど、結果、この生七味の味が活きる白米おにぎりで良かったかも。

 

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