グルメ

【ディゾン 神保町】コーヒー、トースト、プリンの全部が美味しいカフェ

固めのプリンが美味しいという神保町のカフェ「DIXANS (ディゾン)」へ行ってきました。

とても居心地がよく、頂いた黒糖トースト、プリン、コーヒーの全てが美味しくて感動したカフェでした。

最寄り駅は地下鉄だと神保町、御茶ノ水、新お茶の水のどの駅からも歩けます。

神保町の裏路地にあります。

 

倉庫をリノベーションしたカフェ

ディゾン 神保町は、武蔵小山にある人気パティスリー「トゥ・ボン・クーフゥ」が手掛けるカフェです。

紙専門店の倉庫をリニューアルしてできた1~2Fのカフェ。

海外のカフェにいるような雰囲気もありながら、とても居心地よい店内。

ブランシュガートーストセットとプリン

名物の厚切りのブラウンシュガートーストにブレンドコーヒーをセットにして。

そして、これまた神保町限定の名物プリンを。

どちらもボリュームあります。

トースト:黒糖の香ばしい甘さとバターの絶妙さ

この厚切りトーストは、吉祥寺の人気店「ブーランジェリー ビストロ エペ」の黒糖食パンを使っているそうです。

トーストの表がサクッとした触感で、中身がしっとり。

そして、パンの切込みから中までじゅわっと染みているバターが、黒糖食パンの甘さを引き立てて、めちゃ美味しいのです。

プリン:濃い卵黄の固さと優しい甘さ

プリンは固めで、カラメルがたっぷりかかっていて、生クリームが乗っているタイプ。

卵黄たっぷりの固さがわかります。

プリンにもブラウンシュガーを使っているからかどうか、とても優しい甘さです。
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カラメルソースの苦みと甘さはちょうど良いくらいでしたが、量は少なめでした。

なによりコーヒーが美味しい

そして、なによりトーストとセットにしたブレンドコーヒーでしたが、これがとても美味しいのです。

コーヒーはハンドドリップで入れてくれます。

神保町の他の美味しいお店でランチをしても、コーヒーだけでもここで飲む価値あります。

その他、美味しそうな凝ったケーキも沢山あったので、今度、トライしてみようと思います。

DIXANS 神保町

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