銀座で19時からの映画の前に、以前ここら辺に来た時に見かけたもの凄い行列が気になっていた数寄屋橋バーグへ入ってみました。
18時頃のちょうど混み合う前の時間だったようで、すんなり座れました。
ハンバーグのサイズやトッピングをいろいろと選べるようです。
お初なんで、無難にシンプルなスタイルで注文することにして、ソースは極旨数寄屋橋オリジナルガーリック醤油ソース、サイズは最小のSサイズ（150g）の￥900。
プラス、スープとライスを付けたセットにして￥1,380。
最初にスープが出てきます。
美味しいですが、ごく普通のコーンスープです。
ここのお店はランクが最高級クラスの牛肉を使ったハンバーグ専門店ということです。お肉以外の素材についてもこだわりが強いんだそうで、少しお高目ですが、素材由来がはっきりしているのは安心要因ではあります。
つなぎの少なさは感じますが、期待していた肉々しさやジューシーさは特に感じられませんでしたが、特に重い感じもなく、とてもあっさりしていて、あっという間に食べ終わってしまいました。
特に印象に残っている点もなければ、油がギトギトとかソースの味が濃すぎる感等ということもなかったです。良いお肉って、嫌味がないっていうことなんですかね。
